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周末蛋糕时间,自制小蛋卷,请注意两个细节_健康频道_东方资讯


发布日期:2020-09-20 02:43   来源:未知   阅读:

又快到周末了呢!孩子们最喜欢的郊游又要来了,每次带孩子出去玩都会准备一些吃食,自己准备的吃食既干净又好吃。受到一家人的喜爱和肯定是一件很开心的事情呢。

3 将称好的蛋糕粉用网筛过滤一下,主要是让面粉不会形成颗粒状,可以更好的和蛋黄液混合在一起,不会结团。

【制作】

1 拿两个深一些的面碗,洗净后擦干,一定要无水无油的哦~这对初学者来说很重要的步骤。然后将鸡蛋分别打入到两个碗里,白和黄要分开装,然后蛋白用保鲜膜盖住,防止进灰。

2 将蛋白放到冰箱里冷藏,后面打发的时候,成功率会高很多,适合小白哦。然后将称好的玉米或大豆油和纯牛奶倒入鸡蛋黄那个碗里,然后将它打到均匀。

今天给大家做的是一款常见的小吃??肉松青葱蛋糕小卷。

【菜名】蛋糕小卷搭配青葱肉松

【材料】5个中等大小的鸡蛋,牛奶,蛋糕面粉60g、玉米或大豆油50g、棉砂糖50g、柠檬的汁或者白醋用几滴、肉松(个人的量)、沙拉酱、香葱(只要绿色部分)

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