来到四川会理，不得不吃一种美食，外表呈金黄色，外脆里嫩，堪称中国版的“章鱼小丸子”，它就是“熨斗粑”，它是四川会理非常著名的美食，会理人民都爱吃，熨斗粑糕体细，不沾牙，清香可口，甜而不腻，它和“章鱼小丸子”一样，在烤它的时候需要时时翻面，飘香四溢，它的味道，吃了才知道。

“熨斗粑”的制作方法虽然不难，却极其考验一个人的耐心，第一步就是要打鸡蛋，然后加入白糖和红糖，搅拌均匀后再加入米浆，然后再搅拌，第二步就是将这搅拌好的“米浆”舀入特制小碗中，然后将这些小碗放置在炭火上慢慢地烤，在烤的过程中要将“熨斗粑”翻面，让熨斗粑的两面烤成金黄色，这一步就非常像“章鱼小丸子”的步骤，制作“熨斗粑”不易，感谢每一位手艺人。

会理县位于四川省凉山彝族自治州，因“川原并会、政平颂理”而得名，历来是川滇两省交界的军事和经济重镇，是川滇两省商旅物资的集散地，会理有许多著名的景点，古城、仙人湖、龙肘山、白塔山等等，是一座非常让人着迷的城市，当然，会理也有许多的美食，羊肉粉、鸡火丝饵块、土火锅等等，这是属于会理舌尖上的味道,2020年跑狗玄机资料。